Kakkujen helmiä

Esittelyssä onnistuneita kakkusia <3

Vasemmalla ylhäällä mustikka-mansikkarahkalla, banaanilla ja raparperihillolla täytetty kakkunen, jossa ihanan vaaleanvihreäksi värjätty kermavaahto. Kermavaahto ei ole mun kaveri: saan siitä aina vatkattua liian paksua tai sitten se jää löysäksi huolimatta kaikista tomusokeri yms. kikkailuista. Tämä vaahto onnistui jokseenkin hyvin vaikka vatkautui hieman yli ja vihreä vaahto loppui kesken ruusukkeista. Hyvää oli, nam.

Oikealla ylhäällä esittelyssä lokakuinen lakkahillolla ja kinuskilla täytetty äidin synttärikakku. Päällä tyrnimarjoja koska lakkoja en saanut mistään   🙁 päällä sulatettu talous-suklaa sekä keltaiseksi värjätty vaahto peittämässä rajoja. Tärkeintä tässä tietysti värit.

Vasemmalla alhaalla on tämän kevään äitienpäiväkakku. Äidin toiveena oli vain ”valkoinen marjakakku” eikä saanut olla kreemiä tahi mitään energiapommia. Toteutin tämän toiveen päällystämällä nakukakun sokerimassalla ilman kreemiä alla (yllättävän sileäksi sain sen siitä huolimatta) täytteenä mustikka-mansikkamaitorahkamössö sekä banaaneja ja mansikkaraparperihilloa. En lisäillyt kun teelusikallisen vaniljasokeria ja kostutin sitruunavedellä, maku oli juuri sopivan makea ja raikas. Sain pakkomielteen syötävistä kukista, joita sitten metsästyksen jälkeen löytyikin Jumbosta Stokkan herkusta (sain viimeisen rasian!) Koristelin kakun pensasmustikoilla, mansikoilla sekä suklaajogurttirusinoilla.

ps. jos päällystät kakun ilman kreemiä sokerimassalla niin kannattaa jättää reuna ”pidemmäksi” sillä täyte valui koko ajan ulos kakusta 🙁 plus että huomasin, ettei marjoja voikaan liimata elintarvikeliimalla (samalla kun piparkakut koristellaan en nyt muista tarkkaa nimeä) sillä se nesteytyy ja valuu pitkin kakkua jääden lilluvaksi sokerilammikoksi jota ei saanut edes paperilla pois.

Viimeisenä oikealla alhaalla ”sinitarrakakku” (vieraiden nimeämä) -värisävy ei mennyt oikein nappiin ja koristeluissa tuli niin kiire, että tämä jäi tällaiseksi peruskakuksi. Revin sokerimassan irti silikonialustasta varmaan neljästi ja käytin lähes paketillisen tomusokeria samalla. Suosittelen, ettei käytä pienessä keittiössä liettä tai uunia samana päivänä kun koristelee kakkua tai on helvetti irti…en muista millä tyllalla sain tällaisen kikkareruusun mutta kaipa tässä ollaan taas hieman liian kriittisiä 😉

Minikakkuja ja kakkuharjoittelua

Vasemmalla ylhäällä söpiskakku siskolleni, joka rakastaa pinkkiä ja blinggiä. Oikealla ylhäällä suunnistavalle isälleni ”lampirasti” -kakku. Kyseessä oli tällä kertaa yhteis-synttärit, mutta koska olin suunnitellut jo pari kuukautta kakkuja, niin olisihan se ollut sääli, jos toinen olisi jäänyt tekemättä 🙂

Alimpana olevat kaksi megakuorrutekakkua ovat pursotusharjoittelua…ne sisältävät noin 1,5kg voita ja saman verran tomusokeria, joten nämä ovat vain rohkeimmille herkuttelijoille.

Uusi maailma :)

Tervehdys sinulle, joka eksyit blogisivulleni! Tervetuloa!

Tämä on ensimmäinen blogini ja olen jotakuinkin untuvikko koko somen ihmeellisessä maailmassa…

Olen ammatiltani liikunnanohjaaja, joten tulen kirjoittelemaan vähän myös liikuntaan liittyvistä asioista. Pääasiassa postailen tämänhetkisestä intohimostani- ompelusta. Aloitin ompelun vastikään vuoden 2017 alkupuolella saatuani  ompelunurkkauksen vihdoin ja viimein…rakastan karkkivärejä, pitsejä, helmiä, retroa ja vintagea.

Kakkuja olen leiponut aina ja ruoanlaittoani värittää kotimaiset perinteiset ruoat. Kakuissa on tärkeää maun lisäksi visuaalisesti miellyttävä ulkonäkö- ja tottakai värit!

Kakuissa ja ompelussa olen itseoppinut pois lukien muutaman harrastelijakurssin ja ala-asteen ompeluajokortin 😛

Toivottavasti saan pienen hymyn kutkuteltua huulillesi kun luet kömmähdyksistäni ja ahaa-elämyksistäni opettelun tielläni! 🙂